食品中乙基麦芽酚快速测定方法研究
董学芝, 李畅, 王爱芳, 王明瑞
Determination of Ethylmaltol in Food by Rapid Reaction with Fe(Ⅲ)
DONG Xue-Zhi, LI Chang, WANG Ai-Fang, WANG Ming-Rui
食品科学 . 2008, (6): 318 -320 .