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响应面法优化油菜花粉谷蛋白酶解条件
胡筱波, 徐明刚, 刘志伟, 吴谋成, 刘莉
Optimizing Conditions for Enzymolysis of Crude Peptide from Rape Pollen by Response Surface Methodology
HU Xiao-Bo, XU Ming-Gang, LIU Zhi-Wei, WU Mou-Cheng, LIU Li
食品科学 . 2007, (
7
): 117 -121 .