鱼粉生产废弃榨汁的中性蛋白酶水解技术研究初探
顾林, 孙婧, 姜军
Preliminary Study on Enzyme Hydrolysis of Squeeze Junk from Fish Powder Production
GU Lin, SUN Jing, JIANG Jun
食品科学 . 2007, (7): 121 -125 . 

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