壳聚糖—麦饭石澄清保健食醋新工艺
李增新, 王国明, 高华, 李俊
New Process of Clarification for Healthy Vinegar by Medicinal Stone Maifanshi-Chitosan
LI Zeng-Xin, WANG Guo-Ming, GAO Hua, LI Jun
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