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富锌豌豆啤酒的研制
余晓红, 王资生, 刘汉文, 汪志君, 方维明
Development of Pea Beer Enriched Zinc
YU Xiao-Hong, WANG Zi-Sheng, LIU Han-Wen, WANG Zhi-Jun, FANG Wei-Ming
食品科学 . 2007, (
7
): 604 -607 .
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