摩拉×西林水牛乳化学组成变化的研究

庞堃, 曾庆坤, 郑倩, 李梦雨, 石宝霞, 任发政

Study on Changes of Chemical Compositions in Murrah × Xilin Buffalo Milk

PANG Kun, ZENG Qing-Kun, ZHENG Qian, LI Meng-Yu, SHI Bao-Xia, REN Fa-Zheng

食品科学 . 2007, (8): 44 -48 .