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零余子多酚类物质的提取工艺及测定方法比较
李伟, 程超, 莫开菊, 汪兴平
Optimiazation of Extracting Technology of Yam Bean Polyphenols and Comparison of Different Determination Methods
LI Wei, CHENG Chao, MO Kai-Ju, WANG Xing-Ping
食品科学 . 2007, (
8
): 152 -156 .