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胭脂红酸测定方法及稳定性研究
张建云, 李志国, 赵杰军, 杨时宇, 包松莲
Study on Stability and Determination Methods of Carminic Acid Extracted from Dactylopius coccus Costa
ZHANG Jian-Yun, LI Zhi-Guo, ZHAO Jie-Jun, YANG Shi-Yu, BAO Song-Lian
食品科学 . 2007, (
8
): 321 -326 .