乳杆菌L2抗突变活性物质组成分析及部分理化性质研究
苏伟, 曹郁生
Analysis on Components and Physical and Chemical Characteristics of Antimutagenic Substance of Lactobacillus L2
SU Wei, CAO Yu-Sheng
食品科学 . 2006, (4): 106 -109 . 

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