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鱼精蛋白对黑曲霉细胞内的琥珀酸脱氢酶和苹果酸脱氢酶的影响
徐明生, 陈锦屏, 上官新晨
Effects of Protamine on Succinate Dehydrogenase and Malata Dehydrogenase in Cells of Aspergillus niger
XU Ming-Sheng, CHEN Jin-Ping, SHANG Guan-Xin-Chen
食品科学 . 2005, (
4
): 48 -51 .