冰核活性细菌Xanthomonas ampelinaTS206实验室水平发酵生产工艺条件优化的研究

陈庆森, 宋丽萍, 阎亚丽, 庞广昌, 胡志和

Studies on the Optimization of Fermentation Process Conditions of the Ice Nucleation-active Bacteria Xanthomonas ampelinaTS206

CHEN Qing-Sen, SONG Li-Ping, YAN Ya-Li, PANG Guang-Chang, HU Zhi-He

食品科学 . 2005, (5): 123 -127 .