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冷藏养殖大黄鱼品质变化特征和货架期预测研究
郭全友, 许钟, 杨宪时
Quality Change Characteristics and Shelf Life Prediction of Chilled Pseudosciaena crocea
Guo-Quan-You, XU Zhong, YANG Xian-Shi
食品科学 . 2006, (
4
): 237 -240 .