西瓜不同贮藏过程中生理参数动态变化与贮藏效果相关性的研究

江英, 赵晓梅, 吴玉鹏

Study on Dynamic Changes of Physiological Parameters and Storage Effects during Watermelon Preservation

JIANG Ying, ZHAO Xiao-Mei, WU Yu-Peng

食品科学 . 2006, (4): 241 -244 .