柑橘皮类胡萝卜素提取物稳定性研究
孙明奇, 胡建中, 潘思轶
Study on Stability of Carotenoids from Orange Peels
SUN Ming-Qi, HU Jian-Zhong, PAN Si-Yi
食品科学 . 2007, (10): 46 -49 . 

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