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水苏糖对乳制品中微生物的影响
舒国伟, 吕嘉枥, 任宏强, 杨建武
Research on Influence of Stachyose to Microorganism in Dairy Products
SHU Guo-Wei, LU Jia-Li , REN Hong-Qiang, YANG Jian-Wu
食品科学 . 2005, (
6
): 106 -108 .
京公网安备 11010202009729号