啤酒废酵母中蛋白质提取工艺的研究
刘蓉, 邓泽元, 李瑞贞
Study on Extraction of Protein from Waste Brewer’s Yeast
LIU Rong, DENG Ze-Yuan, LI Rui-Zhen
食品科学 . 2007, (10): 168 -170 . 

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