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外界因子对提取双低菜籽粕分离蛋白效果的影响
鞠兴荣, 王立峰, 袁建, 顾振新
Effect of External Factors on Extracting Protein Isolate in Double-low Rape-seed Meal
JU Xing-Rong, WANG Li-Feng, YUAN Jian, GU Zhen-Xin
食品科学 . 2005, (
7
): 140 -143 .