复合羧甲基—磷酸单酯变性淀粉的制备及特性研究
王遂, 崔凌飞
Study on the Preparation and Function of Carboxymehtyl Phosphoric Acid Esterification Modified Starch
WANG Sui, CUI Ling-Fei
食品科学 . 2005, (8): 33 -36 . 

京ICP备14027880号-3　京公网安备 11010202009729号
地址：北京市丰台区洋桥70号 中国食品杂志社《食品科学》编辑部　邮编：100068
电话：010-83155446/47/48/49/50　 传真：010-83155436　 Email：foodsci@126.com
本系统由北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发　技术支持：support@magtech.com.cn