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微波-压差膨化苹果脆片生产的设备与工艺研究
张永茂, 庞中存, 颉敏华, 张芳
Study on Equipment and Processing Technology with Microwave-pressure-difference for Process Puffed-apple-flakes
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食品科学 . 2007, (
11
): 210 -214 .