辐照食品的热释光分析鉴定方法研究

辐照食品的热释光分析鉴定方法研究

周洪杰, 王锋, 舒昆峰, 张德权, 哈益明

Study on Assay Methods for Irradiated Food with Thermoluminescece Analysis

ZHOU Hong-Jie, WANG Feng, SHU Kun-Feng, ZHANG De-Quan, HA Yi-Ming

食品科学 . 2006, (6): 164 -167 .