一串红色素的提取工艺研究

马银海, 彭永芳, 付云梅, 王秋娥, 杨永珍

Study on the Extracting Technology of the Salvia splendens ker Red Pigment

MA Yin-Hai, PENG Yong-Fang, FU Yun-Mei, WANG Qiu-E, YANG Yong-Zhen

食品科学 . 2005, (9): 311 -313 .