反相微乳液的研究及其在淀粉微球制备的应用(英文)
谢彩峰, 杨连生, 莫佳林
Study on an Inverse Microemulsion and Its Application for Preparing Starch Microsphere
XIE Cai-Feng, YANG Lian-Sheng, MO Jia-Lin
食品科学 . 2005, (9): 137 -141 .