两种分子量壳聚糖抗疲劳作用的研究

高献礼, 刘安军, 王丽霞, 范艳丽, 高伟佳, 刘景彬

Studies on Anti-fatigue Effects of Different Molecular Weights Chitosan

GAO Xian-Li, LIU An-Jun, WANG Li-Xia, FAN Yan-Li, GAO Wei-Jia, LIU Jing-Bin

食品科学 . 2005, (10): 224 -227 .