乙醇浸提法制备菜籽浓缩蛋白的工艺研究
姜绍通，潘 牧，潘丽军，郑 志，罗水忠，孙汉巨
Study on Alcohol Extraction Process of Protein Concentrate from Rapeseed Meal
JIANG Shao-tong，PAN Mu，PAN Li-jun，ZHENG Zhi，LUO Shui-zhong，SUN Han-ju
食品科学
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2009, (4): 123
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DOI: 10.7506/spkx1002-6630-200904023
京公网安备 11010202009729号