压缩饼干中糖类优化及其功能性评价
阮美娟, 朱华平, 王越鹏
Optimization of Sugar in Compressed Biscuit and Evaluation of Its Function
RUAN Mei-Juan, ZHU Hua-Ping, WANG Yue-Peng
食品科学 . 2005, (12): 208 -211 . 

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