玉米蛋白制备降血压肽的研究
黄家音, 朱宇洁, 沈金玉
Study on Producing Antihypertensive Peptides from Zein
HUANG Jia-Yin, ZHU Yu-Jie, SHEN Jin-Yu
食品科学 . 2007, (12): 290 -293 . 

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