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脱脂麦胚可溶性蛋白各组分中黄酮含量的测定及脱除
朱科学, 周惠明, 钱海峰, 李天真
Determination and Removal of Flavonoids in Soluble Proteins from Defatted Wheat Germ
ZHU Ke-Xue, ZHOU Hui-Ming, QIAN Hai-Feng, LI Tian-Zhen
食品科学 . 2005, (
12
): 135 -138 .