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室温下5分钟快速测定玉米中的蛋白质
鲁秀恒, 鲁金昌, 朱梅梦
At Room-temperature in 5 Minutes, A Rapid Method for the Determinaion of Protein in Corn
LU Xiu-Heng, Lu-Jin-Chang, ZHU Mei-Meng
食品科学 . 2006, (
7
): 218 -221 .