纳他霉素在草莓保鲜中应用的研究

纳他霉素在草莓保鲜中应用的研究

姜爱丽, 胡文忠, 田密霞, 范圣第

Study on Utilization of Natamycin in Storage of Strawberry Fruit

JIANG Ai-Li, HU Wen-Zhong, TIAN Mi-Xia, FAN Sheng-Di

食品科学 . 2007, (12): 515 -520 .