发酵型核桃花生奶的工艺研究
韩珍琼, 彭凌, 赵秀英
Proccssing Technology on Fermented Walnut and Peanut Milk
HAN Zhen-Qiong, PENG Ling, ZHAO Xiu-Ying
食品科学 . 2004, (3): 202 -206 . 

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