芽孢杆菌Bacillus sp. X-98-2对芒果保鲜作用

芽孢杆菌Bacillus sp. X-98-2对芒果保鲜作用

杨胜远, 陈桂光, 肖功年, 梁智群

The Effect of Bacillus sp. X-98-2 on the Preservation of Mango

YANG Sheng-Yuan, CHEN Gui-Guang, XIAO Gong-Nian, LIANG Zhi-Qun

食品科学 . 2004, (3): 180 -183 .