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膨润土负载壳聚糖对陈醋的澄清作用
马勇, 王恩德, 邵悦, 王丹
A Study on Settling of Chitosan Supported by Bentoite for Nature Vinegar
MA Yong, WANG EN De, SHAO Yue, WANG Dan
食品科学 . 2004, (
3
): 119 -121 .