利用变性淀粉微胶囊化微藻单细胞DHA油脂的研究
吴克刚, 孟宏昌
Study on Modified Starch Microencapsulation of DHA Single Cell Oil from Microalgae
WU Ke-Gang, MENG Hong-Chang
食品科学 . 2004, (7): 75 -78 . 

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