酸奶中持久性有机氯污染物的残留特征及其成因分析

张鸿, 柴之芳, 孙慧斌, 张佳莉, 欧阳宏

Residues and Their Source Analysis of Persistent Organochlorine Contaminants in Yogurt

ZHANG Hong, CHAI Zhi-Fang, SUN Hui-Bin, ZHANG Jia-Li, OU Yang-Hong

食品科学 . 2004, (9): 162 -165 .