干白雪梨酒的酿造技术
胡云峰, 郭意如, 李光普, 李喜宏
Study on the Fermentation Process of Pear White Wine
HU Yun-Feng, GUO Yi-Ru, LI Guang-Pu, LI Xi-Hong
食品科学 . 2004, (12): 209 -211 . 

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