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鱼油多膜微胶囊制备工艺的研究
韩玉谦, 蒋新, 李钐, 冯晓梅, 管华诗
The Study on the Preparation of Multi-Film Microencapsulated Fish Oil
HAN Yu-Qian, JIANG Xin, LI Shan, FENG Xiao-Mei, GUAN Hua-Shi
食品科学 . 2004, (
12
): 128 -131 .
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