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欧李红色素的性质和应用
卢奎, 李建伟, 毕红霞, 汤丽娜, 陈玮
Studies on the Properties and Application of Red Pigment Extracted from Cerasus Humilis
LU Kui, LI Jian-Wei, BI Hong-Xia, TANG Li-Na, CHEN Wei
食品科学 . 2004, (
12
): 78 -81 .