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兔骨骼肌肌球蛋白的纯化及溶液浊度和溶解度研究
韩敏义, 徐幸莲, 林丽军, 周光宏
Extraction and Purification of Myosin from Rabbit Skeletal Muscles and Its Solution Turbidity and Solublility
HAN Min-Yi, XU Xing-Lian, LIN Li-Jun, ZHOU Guang-Hong
食品科学 . 2004, (
12
): 50 -54 .