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高产α-转移葡萄糖苷酶菌株的选育及其产酶条件研究
毕金峰, 魏宝东, 李长彪
Studies on Screening by Mutating Strain of Producing Alpha-Transglucosidase and Its Conditions for Producing Alpha-Transglucosidase
BI Jin-Feng, WEI Bao-Dong, LI Chang-Biao
食品科学 . 2004, (
10
): 49 -53 .
京公网安备 11010202009729号