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热风干燥和微波干燥对油枣总黄酮含量影响的研究
顾熟琴, 盛文军, 卢大新
Study on Effects of Forced-air Drying and Microwave Drying on Flavonoids of the You Jujube
GU Shu-Qin, SHENG Wen-Jun, LU Da-Xin
食品科学 . 2004, (
11
): 154 -157 .