红酵母提取SOD的研究

李宏, 单振秀, 王宜林, 彭丽, 刘颖, 郭睿

Extraction Study on Superoxide Dismutase in Rhodotorula sp.

LI Hong, DAN Zhen-Xiu, WANG Yi-Lin, PENG Li, LIU Ying, GUO Rui

食品科学 . 2003, (12): 81 -84 .