瑞士乳杆菌冷冻干燥保护剂的研究
刘丹, 潘道东
Study on Cryoprotective Agents of Lactobacillus helveticus ATCC 15019 during Lyophilization
LIU Dan, Pan-Dao-Dong
食品科学 . 2006, (9): 73 -75 . 

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