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干燥苦瓜粉和微胶囊苦瓜粉显微结构
熊华, 汤慧民, 吕培蕾, 喻峰
Study on Micro-structures of Microencapsulated Powders of Momordica charantia L. with Four Drying Methods
XIONG Hua, Tang-Hui-Min, 吕Pei-Lei, Yu-Feng
食品科学 . 2006, (
9
): 90 -92 .