银杏淀粉流变特性的初探
王琴, 陈文青, 温其标
Primary Study on Rheological Property of Ginkgo bilobal L. Starch
Wang-Qin, Chen-Wen-Qing, Wen-Qi-Biao
食品科学 . 2006, (9): 93 -96 . 

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