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超临界CO2中全反式β,β-和ψ,ψ-胡萝卜素的电子吸收光谱位移研究
惠伯棣
Study on Electronic Absorption Spectral Shifts of all-E-β,β-carotene and ψ,ψ-Carotene in Supercritical Carbon Dioxide
HUI Bo-Di
食品科学 . 2008, (
10
): 125 -128 .