高性能淀粉基酶固定化载体的制备研究

罗发兴, 杨景峰, 罗志刚

Preparation of High-powered Cassava Starch-based Carrier for Immobilization of Enzyme

LUO Fa-Xing, YANG Jing-Feng, LUO Zhi-Gang

食品科学 . 2008, (10): 174 -177 .