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用TK基因突变试验评价丙烯酰胺的致突变性
郑卫平, 吕敬章, 孙秀发, 杨雪锋, 庞红
Application of tk Mutation Assay for Mutagenicity with Acrylamide
ZHENG Wei-Ping, 吕Jing-Zhang, Sun-Xiu-Fa, Yang-Xue-Feng, Pang-Hong
食品科学 . 2006, (
9
): 250 -252 .