玉米醇溶蛋白对乙醇吸收作用研究
刘志国, 韩世柳, 赵岩
Study on Absorption of Zein to Ethanol
LIU Zhi-Guo, HAN Shi-Liu, ZHAO Yan
食品科学 . 2008, (11): 193 -195 . 

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