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即食香菇方便食品生产工艺研究
苏扬, 郭晓强, 邬晓勇, 姚倩, 戚珊珊, 苟小军
Study on Processing Technology of Instant Lentinus edodes Food
SU Yang, GUO Xiao-Qiang, WU Xiao-Yong, YAO Qian, QI Shan-Shan, GOU Xiao-Jun
食品科学 . 2008, (
11
): 203 -205 .