磁性壳聚糖微球固定化胃蛋白酶的研究
赵良忠, 刘静霆, 任光云, 李阳
Study on Immobilization of Pepsin with Magnetic Chitosan Microspheres
ZHAO Liang-Zhong, LIU Jing-Ting, REN Guang-Yun, LI Yang
食品科学 . 2008, (11): 316 -323 .